KRUMPLIPÜRÉ

Nálam kicsit más a krumplipüré, mint a hagyományos, elmondom, hogy csinálom.

Elkészítés:

Feldarabolom a krumlit, hozzá adom a 4 részre vágott fehér és sárgarépát. Adok hozzá babérlevelet, fokhagymát, petrezselymet, sót, őrölt köményt.

Felöntöm annyi vízzel, amennyi ellepi, és elkezdem főzni.

Amikor annyira megpuhul, hogy a répa még nem esik szét, de már puha, leveszem a tűzről.

Kiveszem a répákat, a petrezselymet (amennyi egyben maradt). A fokhagyma benne maradhat, nem árt a krumplinak, majd leöntöm a vizet.

Ezek után krumplitörővel elkezdem szétnyomkodni a krumplit, majd hozzáadom a margarint, és kanalanként a rízs italt.

Végig krumplitörőt használva csomó mentes püré lesz a végeredmény.

Hozzávalók:

1,2 - 1,5 kg krumli

4 db babérlevél

2 gerezd fokhagyma

1db fehérrepa

1db sárgarépa

3 szál petrezselyem

6 ek light margarin

8 ek rízs ital (melegen)

3 kk só

1/2 kk őrölt kömény

Én végig krumplitörőt használok. A konyhai robotgép ugyan gyorsabb, és egyszerűbb, de az állaga nem lesz olyan jó a szerintem pürének.